一杯の背景まで、ちゃんと知る。

全国582店のスペシャルティコーヒー店を、公式サイトや公的機関で一軒ずつ確認して掲載しています。用語や器具、開業の知識も、出典つきで読めます。

47都道府県、102の用語、486の器具を収録

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宮崎県 日向市 ・ ロースタリーカフェ 日向珈琲 / HYUGA COFFEE 日向市駅前のコーヒースタンド兼ロースター。『スペシャルティコーヒー専門』を掲げ、果実感のあるトップスペシャル… スペシャルティコーヒー自家焙煎コーヒースタンド卸売 岐阜県 高山市 ・ カフェ Falò Coffee Brewers 高山市の古い町並み近くにある、築100年の古民家を使ったスペシャルティコーヒースタンド。2022年2月オープン。浅煎… スペシャルティコーヒー浅煎り古民家コーヒースタンド 神奈川県 鎌倉市 ・ ロースタリーカフェ VERVE COFFEE ROASTERS 北鎌倉ロースタリー&カフェ カリフォルニア発のVERVE COFFEE ROASTERSが2020年に北鎌倉に開いた、日本初のロースタリーを併設したカフェです。焙… 自家焙煎浅煎りハンドドリップ豆販売 東京都 国立市 ・ ロースタリーカフェ Crisp Clasp 2019年5月に国立の住宅地に開業した自家焙煎珈琲店。ギーセンの焙煎機を据え、ペーパードリップでの再現性を重視した… 自家焙煎ハンドドリップ豆販売オンラインショップ 栃木県 小山市 ・ ロースタリーカフェ 珈琲処 仁由堂 小山駅東口から徒歩圏の自家焙煎珈琲専門店。2018年12月開店。世界のスペシャルティコーヒーを自家焙煎した豆の販売… スペシャルティコーヒー自家焙煎豆販売浅煎りから深煎り 東京都 北区 ・ ロースタリーカフェ GRANARYS COFFEE 王子の焙煎所に喫茶スペースを設けて2022年に移転した、自家焙煎のコーヒー店。ベトナム・中国・タイ産など多彩な豆… スペシャルティコーヒー自家焙煎ハンドドリップアジア産

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