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一杯の背景まで、ちゃんと知る。

全国のスペシャルティコーヒー店、用語、器具、そしてカフェを開く・続けるための知識。掲載情報はすべて公式サイトや公的機関で確認し、出典を添えています。

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01Cafes & Roasters

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自家焙煎やスペシャルティグレードの豆を扱う店を、公式サイトなどで一軒ずつ確認して掲載しています。

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福島県 喜多方市 ・ ロースタリーカフェ nichi nichi coffee 2018年4月に福島県喜多方市で開業した自家焙煎のコーヒー店。公式サイトによると仲町店で提供・販売を行い、桜ガ丘焙… スペシャルティコーヒー自家焙煎シングルオリジンオンラインショップ 徳島県 徳島市 ・ ロースタリーカフェ 可否庵 1980年創業、徳島市のオフィス街で続く自家焙煎・ハンドドリップの喫茶店。創業者と2代目の焙煎担当が二人三脚で営み… 自家焙煎浅煎りハンドドリップ豆販売 東京都 港区 ・ カフェ PASSAGE COFFEE 2014年のWorld AeroPress Championshipで日本人初の世界チャンピオンとなった佐々木修一氏がオーナー兼ロースターを… 自家焙煎浅煎り豆販売オンラインショップ 青森県 八戸市 ・ ロースタリーカフェ 自家焙煎 有枝珈琲 2019年11月に八戸市で開業した自家焙煎珈琲専門店。店主が自らカッピングして選んだ高品質なスペシャルティコーヒー… 自家焙煎スペシャルティコーヒー浅煎りエスプレッソ 愛知県 犬山市 ・ ロースタリーカフェ 珈琲ボタン 犬山城下町で大前良平さんと和恵さんが営むコーヒー豆、菓子の販売と喫茶の店。2017年に開業し、2024年7月に東へ徒歩… 自家焙煎豆販売焼き菓子オンラインショップ 栃木県 小山市 ・ ロースタリーカフェ 珈琲処 仁由堂 小山駅東口から徒歩圏の自家焙煎珈琲専門店。2018年12月開店。世界のスペシャルティコーヒーを自家焙煎した豆の販売… スペシャルティコーヒー自家焙煎豆販売浅煎りから深煎り
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