一杯の背景まで、ちゃんと知る。

全国602店のスペシャルティコーヒー店を、公式サイトや公的機関で一軒ずつ確認して掲載しています。用語や器具、開業の知識も、出典つきで読めます。

47都道府県、102の用語、486の器具を収録

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    長野県 北佐久郡軽井沢町 ・ ロースタリーカフェ 丸山珈琲 軽井沢本店 1991年4月、軽井沢追分の喫茶店「柊」から始まったスペシャルティコーヒーロースター。コーヒー豆の買い付けから提供… 自家焙煎豆販売オンラインショップ 島根県 益田市 ・ ロースタリーカフェ 栗栗珈琲 益田市のスペシャルティコーヒー専門店。店で焙煎した豆をカフェで提供し、全国へ通販もする。シングルオリジンのド… スペシャルティコーヒー自家焙煎シングルオリジンドリップバッグ 宮城県 仙台市 ・ ロースタリー 45 COFFEE ROASTERY 仙台・一番町にあるスペシャルティコーヒー豆の専門店。浅煎り中心の自家焙煎で、エチオピアなどのシングルオリジン… スペシャルティコーヒー自家焙煎シングルオリジン浅煎り 福岡県 福岡市中央区 ・ カフェ BON POINT BLEU 元小川珈琲のバリスタでパティシエ経験もある丹後雅弥が2020年3月に開いた店。コーヒー、スイーツ、料理のすべてで質… 自家焙煎ハンドドリップフード複数ロースター 東京都 国立市 ・ ロースタリーカフェ Crisp Clasp 2019年5月に国立の住宅地に開業した自家焙煎珈琲店。ギーセンの焙煎機を据え、ペーパードリップでの再現性を重視した… 自家焙煎ハンドドリップ豆販売オンラインショップ 愛知県 高浜市 ・ ロースタリー スギコーヒーロースティング 高浜ロースタリー(本店) 1977年創業の自家焙煎店「アイガーコーヒー」を前身に、1999年にスペシャルティコーヒー専門としてスタート。本店で… 自家焙煎豆販売オンラインショップ

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