一杯の背景まで、ちゃんと知る。

全国602店のスペシャルティコーヒー店を、公式サイトや公的機関で一軒ずつ確認して掲載しています。用語や器具、開業の知識も、出典つきで読めます。

47都道府県、102の用語、486の器具を収録

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    岐阜県 関市 ・ ロースタリーカフェ カフェ・アダチ 関市の古民家を改装した自家焙煎珈琲店で、2004年に開業した。2016年に小森敦也氏が引き継ぎ、公式サイトは岐阜県初… 自家焙煎ハンドドリップ豆販売オンラインショップ 岐阜県 岐阜市 ・ ロースタリー 山田珈琲 1996年開店の「珈琲の七福」を前身とし、2008年に改称した自家焙煎スペシャルティコーヒー豆専門店。高品質な生豆を… 自家焙煎豆販売オンラインショップ 大阪府 大阪市大正区 ・ ロースタリーカフェ 井尻珈琲焙煎所 古い純喫茶を改装した大正区の焙煎所兼喫茶。店主の井尻健一郎が手網焙煎から独学で技術を磨き、レコードが流れる店… 自家焙煎豆販売オンラインショップ 三重県 桑名市 ・ ロースタリーカフェ Crema amato・coffee 三重県桑名市の自家焙煎コーヒー店で、公式サイトは自家焙煎したスペシャルティコーヒーをサイフォンで1杯ずつ淹れる… 自家焙煎サイフォン 群馬県 前橋市 ・ coffee_stand AIDIA COFFEE BASE 前橋市元総社のロースタリーを拠点とするコーヒースタンド。スペシャルティコーヒーを中心に生豆を選び、自家焙煎。… スペシャルティコーヒー自家焙煎コーヒースタンド豆販売 東京都 世田谷区 ・ ロースタリー IRON COFFEE ROASTERY 豪徳寺のコーヒースタンド〈IRON COFFEE〉の店主・磯野雄貴が千歳船橋に構えた焙煎所兼スタンド。念願の焙煎機で甘み… 自家焙煎豆販売

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