一杯の背景まで、ちゃんと知る。

全国602店のスペシャルティコーヒー店を、公式サイトや公的機関で一軒ずつ確認して掲載しています。用語や器具、開業の知識も、出典つきで読めます。

47都道府県、102の用語、486の器具を収録

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    東京都 西多摩郡瑞穂町 ・ ロースタリー MUMU COFFEE BEANS 瑞穂町役場通り沿いにある、自家焙煎のシングルオリジン・スペシャルティコーヒー豆専門店。コーヒースタンドを併設… 自家焙煎シングルオリジンスペシャルティコーヒー豆販売 長野県 松本市 ・ ロースタリーカフェ koloro coffee 2021年12月に松本市清水で開業したスペシャルティコーヒー専門店。すべて自家焙煎の豆を使い、フィルターコーヒーは… 自家焙煎ハンドドリップエスプレッソ豆販売 和歌山県 田辺市 ・ ロースタリー 西八丁珈琲店 和歌山県田辺市秋津町の自家焙煎コーヒー専門店。直火式で、苦味を抑えた柔らかな焙煎とコーヒーの果実感を大切にし… 自家焙煎スペシャルティコーヒー直火焙煎コーヒートラック 北海道 札幌市白石区 ・ ロースタリーカフェ ひの珈琲店 「Cafe Hino」から店名を改め、2025年12月にリニューアルした白石区の自家焙煎コーヒー店。店主で焙煎士の平野一政氏… 自家焙煎ハンドドリップ豆販売フード 島根県 松江市 ・ カフェ zimmer coffee 松江駅近くの複合施設BIOTOUP 1階にある、スペシャルティコーヒーを軸にしたコーヒー店。2024年9月オープン。約5種類… スペシャルティコーヒーハンドドリップ豆の選択 福井県 福井市 ・ ロースタリー 焙煎所 髙木 福井市田原町の自家焙煎珈琲豆専門店。スペシャルティコーヒーのみを扱い、エチオピアやドミニカ、タイ産など5〜6種… スペシャルティコーヒー自家焙煎豆販売焙煎所

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