N°01Specialty Coffee PortalJapan — 2026

一杯の背景まで、ちゃんと知る。

全国のスペシャルティコーヒー店、用語、器具、
そしてカフェを開く・続けるための知識。
掲載情報はすべて公式サイトや公的機関で確認し、出典を添えています。

64Cafes & Roasters
30Prefectures
102Glossary
291Equipment

Unir✦Kurasu Kyoto Stand✦Walden Woods Kyoto✦Okaffe kyoto✦TAOCA COFFEE✦丸美珈琲店✦MORIHICO. ROASTING & COFFEE✦Scrop COFFEE ROASTERS 流山おおたかの森S.C.店✦THE ROASTERS✦KURIHARA COFFEE ROASTERS✦LiLo Coffee Roasters✦Mel Coffee Roasters✦ロクメイコーヒー奈良店✦KURIYA COFFEE ROASTERS✦hazeru coffee✦AKITO COFFEE✦ミーツコーヒーロースターズ✦One Roaster✦ONSAYA COFFEE 奉還町本店✦BAGTOWN COFFEE✦ICOI COFFEE✦TRUNK COFFEE BAR✦MEALCRAFT COFFEE ROASTERS（自家焙煎珈琲ミールクラフト）✦GLITCH COFFEE & ROASTERS✦ONIBUS COFFEE 中目黒駅前店✦FUGLEN TOKYO✦LEAVES COFFEE ROASTERS✦Single O Hamacho✦LIGHT UP COFFEE 吉祥寺店✦Little Nap COFFEE ROASTERS✦KOFFEE MAMEYA -Kakeru-✦PASSAGE COFFEE✦AMAMERIA ESPRESSO 武蔵小山店✦Coffee Wrights 蔵前✦WOODBERRY COFFEE 用賀本店✦Blue Bottle Coffee 清澄白河フラッグシップカフェ✦UNLIMITED COFFEE BAR✦カフェ・バッハ✦Brewman Tokyo Higashi Ginza✦ARiSE COFFEE ROASTERS✦堀口珈琲世田谷店✦FINETIME COFFEE ROASTERS✦OBSCURA COFFEE ROASTERS Laboratory✦THE ROASTERY BY NOZY COFFEE✦SWITCH COFFEE TOKYO 目黒✦丸山珈琲西麻布店✦COFFEE VALLEY✦Drop Coffee Roasters 中野店✦猿田彦珈琲調布焙煎ホール✦ZHYVAGO COFFEE ROASTERY✦DONGREE COFFEE ROASTERS✦AND COFFEE ROASTERS✦F. COFFEE ROASTERY✦横浜元町珈琲✦VERVE COFFEE ROASTERS 北鎌倉ロースタリー&カフェ✦REC COFFEE✦manucoffee✦COFFEE COUNTY Kurume✦ナガハマコーヒー広面店✦COFFEE FACTORY つくば本店✦丸山珈琲軽井沢本店✦IFNi ROASTING & CO.✦コーヒービーンズショップアロバー✦一湊珈琲焙煎所 / issou coffee roastery✦ Unir✦Kurasu Kyoto Stand✦Walden Woods Kyoto✦Okaffe kyoto✦TAOCA COFFEE✦丸美珈琲店✦MORIHICO. ROASTING & COFFEE✦Scrop COFFEE ROASTERS 流山おおたかの森S.C.店✦THE ROASTERS✦KURIHARA COFFEE ROASTERS✦LiLo Coffee Roasters✦Mel Coffee Roasters✦ロクメイコーヒー奈良店✦KURIYA COFFEE ROASTERS✦hazeru coffee✦AKITO COFFEE✦ミーツコーヒーロースターズ✦One Roaster✦ONSAYA COFFEE 奉還町本店✦BAGTOWN COFFEE✦ICOI COFFEE✦TRUNK COFFEE BAR✦MEALCRAFT COFFEE ROASTERS（自家焙煎珈琲ミールクラフト）✦GLITCH COFFEE & ROASTERS✦ONIBUS COFFEE 中目黒駅前店✦FUGLEN TOKYO✦LEAVES COFFEE ROASTERS✦Single O Hamacho✦LIGHT UP COFFEE 吉祥寺店✦Little Nap COFFEE ROASTERS✦KOFFEE MAMEYA -Kakeru-✦PASSAGE COFFEE✦AMAMERIA ESPRESSO 武蔵小山店✦Coffee Wrights 蔵前✦WOODBERRY COFFEE 用賀本店✦Blue Bottle Coffee 清澄白河フラッグシップカフェ✦UNLIMITED COFFEE BAR✦カフェ・バッハ✦Brewman Tokyo Higashi Ginza✦ARiSE COFFEE ROASTERS✦堀口珈琲世田谷店✦FINETIME COFFEE ROASTERS✦OBSCURA COFFEE ROASTERS Laboratory✦THE ROASTERY BY NOZY COFFEE✦SWITCH COFFEE TOKYO 目黒✦丸山珈琲西麻布店✦COFFEE VALLEY✦Drop Coffee Roasters 中野店✦猿田彦珈琲調布焙煎ホール✦ZHYVAGO COFFEE ROASTERY✦DONGREE COFFEE ROASTERS✦AND COFFEE ROASTERS✦F. COFFEE ROASTERY✦横浜元町珈琲✦VERVE COFFEE ROASTERS 北鎌倉ロースタリー&カフェ✦REC COFFEE✦manucoffee✦COFFEE COUNTY Kurume✦ナガハマコーヒー広面店✦COFFEE FACTORY つくば本店✦丸山珈琲軽井沢本店✦IFNi ROASTING & CO.✦コーヒービーンズショップアロバー✦一湊珈琲焙煎所 / issou coffee roastery✦

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