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一杯の背景まで、ちゃんと知る。

全国のスペシャルティコーヒー店、用語、器具、そしてカフェを開く・続けるための知識。掲載情報はすべて公式サイトや公的機関で確認し、出典を添えています。

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01Cafes & Roasters

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自家焙煎やスペシャルティグレードの豆を扱う店を、公式サイトなどで一軒ずつ確認して掲載しています。

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富山県 富山市 ・ ロースタリーカフェ セントベリーコーヒー 本店 2000年に富山市清水元町で創業した自家焙煎スペシャルティコーヒー店。本店は豆販売とカフェ(TOYAMA COFFEE BAR併設… 自家焙煎豆販売オンラインショップ 石川県 金沢市 ・ ロースタリー アリーカフェ 金沢市の自家焙煎スペシャルティコーヒー豆専門店。店主の有延宏之氏が焙煎を担い、店頭と通販で豆を販売する。 自家焙煎豆販売オンラインショップ 山梨県 北杜市 ・ カフェ 丸山珈琲 リゾナーレ八ヶ岳店 リゾート施設リゾナーレ八ヶ岳の中央広場前にある丸山珈琲の店舗。シングルオリジンやブレンドのコーヒー豆、フレン… エスプレッソ豆販売 奈良県 奈良市 ・ ロースタリーカフェ TABI Coffee Roaster 奈良の自家焙煎の老舗・珈琲館 煦露粉で11年焙煎を学んだ田引宏治氏が2017年に開いたロースター。奈良市最古参の商店… 自家焙煎豆販売ハンドドリップ 新潟県 長岡市 ・ ロースタリーカフェ 珈琲&レストラン 舎鈴夢 昭和54年から続く長岡市の喫茶店で、アミアンコーヒーを運営する渡辺フアミリーの店。ディードリッヒ焙煎機を手動で… 自家焙煎豆販売フード 長崎県 長崎市 ・ ロースタリー 出島珈琲焙煎所 コーヒー伝来の地・長崎出島にある、Attic coffee and dining が運営する焙煎所。品質の高いスペシャルティコーヒー… スペシャルティコーヒー自家焙煎豆販売卸
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