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一杯の背景まで、ちゃんと知る。

全国のスペシャルティコーヒー店、用語、器具、そしてカフェを開く・続けるための知識。掲載情報はすべて公式サイトや公的機関で確認し、出典を添えています。

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01Cafes & Roasters

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自家焙煎やスペシャルティグレードの豆を扱う店を、公式サイトなどで一軒ずつ確認して掲載しています。

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東京都 千代田区 ・ ロースタリーカフェ GLITCH COFFEE & ROASTERS 2015年に神保町で創業したスペシャルティコーヒーのマイクロロースター。産地の個性を表現するシングルオリジンを浅… 自家焙煎浅煎り豆販売オンラインショップ 神奈川県 小田原市 ・ ロースタリーカフェ Anbos Coffee Roaster 小田原城から徒歩3分、2023年に坂井ゆきさんとアンボさん夫妻が開いた自家焙煎コーヒー豆専門店。生豆の仕入れから焙… 自家焙煎ハンドドリップ豆販売オンラインショップ 愛媛県 松山市 ・ ロースタリーカフェ THE CUE COFFEE 伊予市で開業後、松山市千舟町へ移転した自家焙煎のスペシャルティコーヒースタンド。世界中のスペシャルティコーヒ… スペシャルティコーヒー自家焙煎ハンドドリップ浅煎り 鹿児島県 鹿児島市 ・ ロースタリーカフェ BLUE BEANS ROASTERY 鹿児島市の通称「かんまち」エリアにあるロースタリーカフェ。ディードリッヒの焙煎機でスペシャルティコーヒーを焼… 自家焙煎エスプレッソハンドドリップ豆販売 山形県 山形市 ・ ロースタリー Is Koffee(イズコーヒー) 山形市のローステリア(焙煎工場兼販売所)。ニカラグア、エルサルバドル、コスタリカなど中米の生産国に足を運び、… 自家焙煎スペシャルティコーヒー中米ローステリア 奈良県 奈良市 ・ ロースタリーカフェ ロクメイコーヒー 奈良店 近鉄奈良駅から徒歩約1分の小西さくら通りにあるスペシャルティコーヒーショップです。JCRC2018(ジャパン コーヒー … 自家焙煎エスプレッソハンドドリップ豆販売
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