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一杯の背景まで、ちゃんと知る。

全国のスペシャルティコーヒー店、用語、器具、そしてカフェを開く・続けるための知識。掲載情報はすべて公式サイトや公的機関で確認し、出典を添えています。

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01Cafes & Roasters

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自家焙煎やスペシャルティグレードの豆を扱う店を、公式サイトなどで一軒ずつ確認して掲載しています。

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大阪府 和泉市 ・ ロースタリーカフェ 辻本珈琲 TSUJIMOTO COFFEE 1899年創業の日本茶店を母体に2003年にドリップバッグ製造から始まり、2017年に実店舗を開いたコーヒー店。スマート… 自家焙煎豆販売オンラインショップ 京都府 長岡京市 ・ ロースタリーカフェ Unir 京都・長岡京市発のコーヒーロースターで、「From seed to cup」を掲げ世界のコーヒー農園から直接買い付けを行って… 自家焙煎豆販売オンラインショップフード 愛媛県 松山市 ・ ロースタリーカフェ THE CUE COFFEE 伊予市で開業後、松山市千舟町へ移転した自家焙煎のスペシャルティコーヒースタンド。世界中のスペシャルティコーヒ… スペシャルティコーヒー自家焙煎ハンドドリップ浅煎り 東京都 渋谷区 ・ ロースタリーカフェ Little Nap COFFEE ROASTERS 代々木公園そばの「Little Nap COFFEE STAND」の姉妹店で、1階に焙煎機を備えた自家焙煎の店舗。コーヒー豆の販売を… 自家焙煎豆販売 島根県 松江市 ・ ロースタリーカフェ libre coffee roaster 松江市殿町の自家焙煎スペシャルティコーヒー専門店。「コーヒーは果実である」をコンセプトに、フルーティーですっ… 自家焙煎スペシャルティコーヒーネルドリップ 秋田県 秋田市 ・ ロースタリーカフェ Be Mellow Cafe & Roastery 2024年4月に秋田市の千秋公園近くにオープンした、カフェ併設のスペシャルティ珈琲豆の焙煎所。シナモンローストとミ… スペシャルティコーヒー自家焙煎豆販売
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