ペーパーフィルター

ペーパードリップで使う紙製のフィルター。

1908年にドイツのメリタ・ベンツが考案したものが、最初の商業用コーヒーフィルターとされる。

ペーパーフィルターは、コーヒーの粉をろ過するための紙製のフィルターです。油分や微粉を取り除くため、雑味の少ない、すっきりとした味わいになります。

漂白タイプと無漂白タイプがあり、ドリッパーの形に合わせた専用品を選びます。使用前に湯でぬらすことで、紙の匂いを取り除けます。

ペーパーフィルターは、ドリッパーに合う形と、サイズを選びます。使用前に、湯を通して、紙の匂いを取ると、コーヒーの香りが、より引き立ちます。