TDS

液体に溶けている固形分の割合。コーヒーでは抽出液の濃さ（ストレングス）を示す指標として使われる。

一般的なドリップコーヒーの濃度は1.15〜1.35%程度とされ、北欧ではやや濃い1.30〜1.50%が好まれるといわれる。