産地・品種

ティピカ

てぃぴか / Typica

アラビカ種の中で文化的・遺伝的に重要な品種で、ティピカ系と呼ばれる多くの品種の元になった。

イエメンからインド、ジャワを経て18世紀に中南米へ広まった。樹高が高く収量が少なく、さび病などの病気に弱いため多くの地域で他品種に置き換えられたが、ペルーやジャマイカなどでは今も栽培されている。

出典

  1. varieties.worldcoffeeresearch.org/varieties/typica
  2. ucc.co.jp/enjoy/encyclopedia/dictionary/typica.html

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