シングルオリジン

単一の国・地域・農園・ロットなど、産地をたどれるコーヒー。ブレンドと対比して使われる。

どの範囲までを「単一」とするかは使い手によって異なり、国単位から特定の農園やロットまで幅がある。

シングルオリジンは、ひとつの国、地域、農園、あるいは区画など、産地が限定されたコーヒーを指します。どこまで限定するかに厳密な決まりはなく、「ブラジル」のように国単位の場合もあれば、農園や区画まで特定された場合もあります。

産地の個性をそのまま味わえる一方、年ごとの収穫の違いも風味に表れます。ブレンドは、複数の豆を組み合わせて安定した味わいをつくる方法であり、どちらが優れているというより、目的の違いと考えるとよいでしょう。

シングルオリジンを飲み比べる際は、焙煎度や抽出方法を揃えると、産地や品種による違いが分かりやすくなります。複数の産地を比べるうちに、自分の好みの傾向（明るい酸味か、甘さか、しっかりとしたコクか）が見えてきます。