産地・品種

ブルボン

ぶるぼん / Bourbon

インド洋のブルボン島(現レユニオン島)に由来するアラビカ種の品種。ティピカと並ぶ重要な系統で、高地での優れたカップ品質で知られる。

18世紀初めにフランス人宣教師がイエメンからブルボン島に持ち込んだとされ、19世紀半ば以降にアフリカや中南米へ広まった。ブラジルには1860年ごろ導入された。カトゥーラなど多くの品種の元になっている。

出典

  1. varieties.worldcoffeeresearch.org/varieties/bourbon
  2. ucc.co.jp/enjoy/encyclopedia/dictionary/bourbon.html

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