精製

スクリーンサイズ

すくりーんさいず / Screen Size

生豆の大きさを表す単位。ふるい(スクリーン)の穴の直径を1/64インチ単位で表し、スクリーン16は16/64インチを意味する。

サイズ選別は、輸出前のドライミルで行われる最後の工程であることが多い。国によっては、豆の大きさを等級名に使っている。

出典

  1. royalcoffee.com/green-coffee-analytics-part-ii-screen-size/
  2. ucc.co.jp/enjoy/encyclopedia/dictionary/screen.html

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