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生豆
なままめ / Green Coffee
焙煎する前のコーヒー豆。精製と脱殻を経た状態で輸出・流通する。
一般的には麻袋に詰めて出荷される。
出典
ucc.co.jp/enjoy/encyclopedia/dictionary/raw_bean.html
en.wikipedia.org/wiki/Green_coffee
「精製」の関連用語
コーヒーチェリー
精製(プロセス)
ウォッシュト
ナチュラル
ハニープロセス
パルプドナチュラル
スマトラ式
アナエロビック
ミューシレージ
パーチメント
ニュークロップ
生豆の水分値