ブレンド

複数のコーヒー豆を、それぞれの特徴を踏まえて割合を決めて合わせること、またはそのコーヒー。配合とも呼ばれる。

ブレンドは、複数の産地や品種、焙煎度の豆を組み合わせて、狙った味を作ることです。単一の豆では出せない、バランスや深みを実現できます。

季節や収穫年によって、豆の味は変わるため、ブレンドを通して、年間を通じた安定した味を維持する目的もあります。店の個性を最もよく表すメニューのひとつです。

ブレンドは、豆の組み合わせによって、味の方向性が決まります。店ごとの、ブレンドの意図（酸味を活かす、バランスを重視する）を、スタッフに尋ねてみると、選びやすくなります。