01 / Cafes & Roasters
全国のスペシャルティコーヒー店
自家焙煎やスペシャルティグレードの豆を扱う店舗を、公式サイトなどで所在地と営業を確認して掲載しています。各店舗ページに出典と確認日を記載しています。
115件
岐阜県 各務原市 ・ ロースタリーカフェ
One Roaster
各務原市にあるスペシャルティコーヒーに特化した自家焙煎のカフェで、焙煎はすべて店内で行っています。コーヒーは…
自家焙煎ハンドドリップ豆販売
岐阜県 関市 ・ ロースタリーカフェ
カフェ・アダチ
関市の古民家を改装した自家焙煎珈琲店で、2004年に開業した。2016年に小森敦也氏が引き継ぎ、公式サイトは岐阜県初…
自家焙煎ハンドドリップ豆販売オンラインショップ
岐阜県 美濃加茂市 ・ ロースタリーカフェ
コクウ珈琲
中山道太田宿で2009年に開業した自家焙煎珈琲専門店。昭和元年築の郵便局を改装した店内で、直火式焙煎機で焼いた豆…
自家焙煎ハンドドリップ豆販売オンラインショップ
愛知県 名古屋市中区 ・ ロースタリーカフェ
Q.O.L.COFFEE 本店
名古屋城に近い丸の内のレトロなビルを改装したロースタリー、カフェ兼ギャラリー。オーナーの嶋勇也さんが2017年に…
自家焙煎ハンドドリップエスプレッソ豆販売
石川県 金沢市 ・ ロースタリーカフェ
金澤ちとせ珈琲 長坂台店
1950年に香林坊で創業した金沢のコーヒー専門店。長坂台店ではPROBAT製焙煎機で約25種類の豆を自家焙煎して販売し、2…
自家焙煎ハンドドリップエスプレッソ豆販売
福井県 福井市 ・ ロースタリー
VENGA! COFFEE
福井市宝永にある自家焙煎コーヒー豆の販売店。店内の焙煎機で少量ずつ焙煎し、欠点豆を取り除いた豆を100gから販売…
自家焙煎ハンドドリップ豆販売オンラインショップ
福井県 敦賀市 ・ ロースタリーカフェ
新田珈琲
1940年に敦賀で創業し、三代にわたり焙煎を続ける珈琲専門店。店舗ではハンドドリップのブレンドなど約20種類のコー…
自家焙煎ハンドドリップ豆販売オンラインショップ
長野県 松本市 ・ ロースタリーカフェ
koloro coffee
2021年12月に松本市清水で開業したスペシャルティコーヒー専門店。すべて自家焙煎の豆を使い、フィルターコーヒーは…
自家焙煎ハンドドリップエスプレッソ豆販売
山口県 周南市 ・ ロースタリーカフェ
amillcoffee
酒井直樹氏とアンナ氏の夫婦が2021年4月に開いた自家焙煎店。ブレンド1種とシングルオリジン3〜4種ほどを扱い、200g…
自家焙煎豆販売ハンドドリップ
山口県 防府市 ・ ロースタリーカフェ
Migliore COFFEE ROASTERS 防府本店
防府市のスーパー敷地内にある自家焙煎珈琲店。公務員から転身した中島大樹氏が2018年に開業し、焙煎とネルドリップ…
自家焙煎ハンドドリップ豆販売
山口県 柳井市 ・ ロースタリーカフェ
フジヤマコーヒーロースターズ 本店
ロースターの藤山博康とブリュワーの藤山舞が2018年9月に開いた焙煎所兼カフェ。浅煎りから深煎りまでのシングルオリ…
自家焙煎浅煎りハンドドリップ豆販売
島根県 松江市 ・ ロースタリーカフェ
libre coffee roaster
松江市殿町の自家焙煎スペシャルティコーヒー専門店。「コーヒーは果実である」をコンセプトに、フルーティーですっ…
自家焙煎スペシャルティコーヒーネルドリップ
徳島県 徳島市 ・ コーヒースタンド
HACHIO COFFEE
店主の橋本崇功氏が、生まれ育った実家を改装して2022年に開いた焙煎所兼スタンド。橋本氏は県内の老舗コーヒー会社…
自家焙煎ハンドドリップ豆販売焼き菓子
徳島県 徳島市 ・ ロースタリーカフェ
TOKUSHIMA COFFEE WORKS 山城店
1981年に自家焙煎コーヒー店「でっち亭」として創業し、2010年から現店名に。山城店は1990年開業の「珈琲美学」を前…
自家焙煎ハンドドリップ豆販売オンラインショップ
徳島県 徳島市 ・ ロースタリーカフェ
可否庵
1980年創業、徳島市のオフィス街で続く自家焙煎・ハンドドリップの喫茶店。創業者と2代目の焙煎担当が二人三脚で営み…
自家焙煎浅煎りハンドドリップ豆販売
愛媛県 今治市 ・ ロースタリーカフェ
Barrel Coffee&Roasters
店主の髙橋裕司氏が2010年に松山市で開いたカフェを2012年に今治市へ移し、自家焙煎を始めた店。ブレンド3種とシング…
自家焙煎エスプレッソ豆販売ハンドドリップ
愛媛県 松山市 ・ ロースタリーカフェ
Cafe Crema
2006年に松山市で開業した、エスプレッソ主体のロースタリーカフェ。フジローヤルの半熱風式焙煎機で浅煎りから深煎…
自家焙煎エスプレッソハンドドリップ豆販売
愛媛県 松山市 ・ ロースタリーカフェ
ICOI COFFEE
愛媛県松山市のコーヒー店で、末広町の「SUEHIRO」はコーヒーと焼き菓子の店、辰巳町の「TATSUMI」はロースタリーと…
自家焙煎ハンドドリップ焼き菓子オンラインショップ
香川県 高松市 ・ ロースタリーカフェ
JEFFERSON COFFEE ROASTERY(COPOLI DOUGHNUTS)
高松の目抜き通りにあるドーナツ店「COPOLI DOUGHNUTS」のコーヒー部門。店主の魚岸大嗣氏がスターバックス勤務を経…
自家焙煎ハンドドリップ豆販売焼き菓子
高知県 高知市 ・ ロースタリーカフェ
sommarlek coffee roaster
高知市洞ヶ島町のギャラリー内にあるコーヒースタンド兼ロースター。店主の礒部仁孝氏は東京のOBSCURA COFFEE ROASTE…
自家焙煎ハンドドリップ豆販売オンラインショップ
高知県 高岡郡津野町 ・ ロースタリーカフェ
コーヒー7不思議
四万十川源流点の町・津野町にある焙煎所兼喫茶。店主の山本歩氏は珈琲サイフォン株式会社(コーノ式)で故・河野敏…
自家焙煎ハンドドリップ豆販売焼き菓子
鳥取県 鳥取市 ・ ロースタリーカフェ
Capri coffee beans
鳥取市の樗谿公園近くにある、スペシャルティコーヒーを自家焙煎する店。2014年12月に開業し、常時12種類ほどの豆を…
自家焙煎スペシャルティコーヒー豆販売ハンドドリップ
北海道 札幌市中央区 ・ ロースタリーカフェ
CAFE BOHNE(カフェボーネ)
宮の森の住宅街にある2002年開業の自家焙煎店。店主の星野博氏はカフェ・バッハの田口護氏のもとで修業し、焙煎前後…
自家焙煎豆販売ハンドドリップ
北海道 札幌市南区 ・ ロースタリーカフェ
STANDARD COFFEE LAB.
札幌市南区藤野に本店を構える自家焙煎のスペシャルティコーヒーショップ。有限会社スタンダードビーンズが運営し、…
自家焙煎エスプレッソハンドドリップ豆販売
北海道 札幌市白石区 ・ ロースタリーカフェ
ひの珈琲店
「Cafe Hino」から店名を改め、2025年12月にリニューアルした白石区の自家焙煎コーヒー店。店主で焙煎士の平野一政氏…
自家焙煎ハンドドリップ豆販売フード
北海道 石狩市 ・ ロースタリーカフェ
徳光珈琲 石狩店
2005年にオープンした徳光珈琲の本店。代表が産地へ足を運んで選んだ生豆を用い、素材の良さを引き出す焙煎で透明感…
自家焙煎ハンドドリップ豆販売オンラインショップ
宮城県 仙台市若林区 ・ ロースタリーカフェ
KEYAKI COFFEE 本店
仙台市若林区なないろの里に本店を置くスペシャルティコーヒー専門店。GIESEN A6Eで自家焙煎し、シングルオリジンや…
自家焙煎エスプレッソハンドドリップ豆販売
宮城県 仙台市泉区 ・ ロースタリーカフェ
la casa del caffè BAL MUSETTE
1996年開業、仙台市泉区桂のロースタリーカフェ。生豆の輸入から焙煎、抽出までを自店で手がけ、Diedrich IR-7で焙煎…
自家焙煎エスプレッソハンドドリップ豆販売
宮城県 仙台市若林区 ・ ロースタリーカフェ
SPARK COFFEE ROASTERS
仙台・連坊小路のスペシャルティコーヒー専門ロースタリーカフェ。東京産機TG-5(半熱風5kg特注)で焙煎し、La Marzo…
自家焙煎エスプレッソハンドドリップ豆販売
宮城県 仙台市太白区 ・ カフェ
萬國珈琲 ザ・モール仙台長町店
1960年創業のコーヒー卸・焙煎会社、東北萬国社が営むカフェ。1968年に自社焙煎工場を設け、プロバット焙煎機なども…
自家焙煎ハンドドリップ
岩手県 釜石市 ・ ロースタリーカフェ
Happiece Coffee Laboratory
キッチンカーで営業してきたHappiece Coffeeが、2026年3月11日に釜石大観音仲見世通りで開いた初の固定店舗。自家焙…
自家焙煎ハンドドリップ
岩手県 盛岡市 ・ ロースタリーカフェ
クラムボン
1980年に高橋正明氏が開いた盛岡・紺屋町の自家焙煎コーヒー店。毎朝その日に使う分だけを店内で焙煎し、深煎りを中…
自家焙煎ハンドドリップ豆販売
秋田県 秋田市 ・ ロースタリーカフェ
08COFFEE
2011年に秋田市で開業した自家焙煎のコーヒー店。店主の児玉和也氏は仙台のカフェで焙煎を学び、店では世界各地のス…
自家焙煎ハンドドリップ豆販売オンラインショップ
青森県 青森市 ・ コーヒースタンド
COFFEEMAN good
青森市古川にあるコーヒースタンドで、2015年に開業し、2017年に橋本雄大氏が引き継いで現在の店名で営業している。…
自家焙煎ハンドドリップ豆販売オンラインショップ
青森県 弘前市 ・ ロースタリーカフェ
成田専蔵珈琲店 本店
1975年に成田専蔵氏が弘前で開いた珈琲店。開業と同じ年に弘前コーヒースクールを始め、藩士の珈琲の再現にも取り組…
自家焙煎ハンドドリップ豆販売
三重県 伊勢市 ・ ロースタリーカフェ
なかむら珈琲 船江本店
伊勢市の自家焙煎珈琲豆店で、スペシャルティコーヒーを中心に毎日焙煎する。数席のカフェスペースで好みの豆をハン…
自家焙煎ハンドドリップ豆販売焼き菓子
三重県 亀山市 ・ ロースタリーカフェ
エジソン休憩所
倉庫を改装した亀山市のカフェ。店主の日向野雄一郎氏は東京の堀口珈琲で勤務した後、2017年に鈴鹿市で開業し、2019…
自家焙煎ハンドドリップ
三重県 名張市 ・ ロースタリーカフェ
点珈琲店
名張市赤目町の元郵便局を改装した喫茶店で、2018年開業。店主の森岡真太が手回しロースターで少量ずつ深煎りにした…
自家焙煎ハンドドリップ豆販売オンラインショップ
京都府 京都市中京区 ・ カフェ
Direct Coffee Kyoto
2020年1月に開業したスペシャルティコーヒー専門店。産地や精製の異なるシングルオリジンを5〜6種そろえ、プリンや焼…
ハンドドリップエスプレッソ焼き菓子
京都府 京都市上京区 ・ ロースタリーカフェ
IWASHI COFFEE
2011年開業、2020年に西陣の町家へ移転したコーヒー店。店主の真下氏が小型の直火式焙煎機で焙煎し、シングルオリジ…
自家焙煎豆販売ハンドドリップ焼き菓子
京都府 京都市上京区 ・ ロースタリーカフェ
KAFE工船(オオヤコーヒ焙煎所)
焙煎家オオヤミノル氏が代表を務めるオオヤコーヒ焙煎所の直営店で、自家焙煎とネルドリップのコーヒー専門店。河原…
自家焙煎ハンドドリップ豆販売オンラインショップ
京都府 京都市下京区 ・ カフェ
Okaffe kyoto
ジャパンバリスタチャンピオンシップ優勝経験を持つバリスタ岡田章宏氏が手がけるカフェで、ドリップやエスプレッソ…
自家焙煎エスプレッソハンドドリップ豆販売
京都府 京都市下京区 ・ ロースタリーカフェ
SHIGA COFFEE
2018年、京都駅西の西七条に開いたコーヒー焙煎所兼喫茶スペース。店主の中谷芳浩氏が店内の焙煎機で高品質生豆を少…
自家焙煎ハンドドリップ豆販売オンラインショップ
京都府 京都市上京区 ・ ロースタリーカフェ
STYLE COFFEE
メルボルンでの経験とWEEKENDERS COFFEEでの焙煎経験を持つ黒須工氏が2019年に開いた店。豆の個性を生かす浅煎りのシ…
自家焙煎浅煎りハンドドリップエスプレッソ
京都府 京都市左京区 ・ ロースタリーカフェ
み空
間借り営業を経て2024年に白川疏水沿いに独立した店。店主の石倉源太氏が手回しの焙煎機で深く焼いても個性の残る豆…
自家焙煎ハンドドリップ豆販売
京都府 京都市中京区 ・ ロースタリーカフェ
六曜社珈琲店
1950年に地下のスペースから始まった河原町三条の喫茶店。地下店は1985年から自家焙煎豆を扱い、ブレンド2種と各国の…
自家焙煎ハンドドリップ豆販売オンラインショップ
京都府 京都市北区 ・ ロースタリーカフェ
北大路焙煎室
2022年9月に開いたラボをイメージしたロースタリー。浅煎りを中心とする自家焙煎豆をエスプレッソ、ハンドドリップ、…
自家焙煎浅煎りエスプレッソハンドドリップ
京都府 京都市中京区 ・ カフェ
小川珈琲 堺町錦店
1952年創業の京都の焙煎卸・小川珈琲が2022年に開いた町家の店舗。有機JASやフェアトレード認証などのエシカルコーヒ…
ハンドドリップフード豆販売オンラインショップ
京都府 京都市北区 ・ ロースタリーカフェ
風とCOFFEE
店主・森風渡氏が西陣で創業した自家焙煎コーヒー店で、西陣の「喫茶カゼコ」などの姉妹店を持つ。2025年11月、上賀…
自家焙煎ハンドドリップ焼き菓子
兵庫県 神戸市中央区 ・ カフェ
Coffee Temple
神戸・三宮のオフィス街で1972年から続く自家焙煎の喫茶店。2代目の田和佳晃が須磨区に焙煎所「Temple Coffee Roaste…
自家焙煎ハンドドリップ
兵庫県 神戸市中央区 ・ カフェ
にしむら珈琲店 中山手本店
1948年創業の神戸を代表する喫茶店。灘の「宮水」を使ったネルドリップのブレンドや、産地別のストレートコーヒーで…
ハンドドリップ豆販売オンラインショップ
兵庫県 神戸市北区 ・ ロースタリーカフェ
萩原珈琲 炭火焙煎カフェ 旧醤油蔵
1928年創業の神戸・灘区の炭火焙煎コーヒー会社「萩原珈琲」が、明治期の醤油蔵を改装して開いた焙煎所併設のカフェ…
自家焙煎ハンドドリップ豆販売
和歌山県 岩出市 ・ ロースタリー
KAMIN COFFEE ROASTERS
JR岩出駅近くの焙煎所兼コーヒースタンド。店主で焙煎士の西田武史が直火式焙煎機で毎朝焙煎し、コウヤブレンドやク…
自家焙煎豆販売オンラインショップハンドドリップ
和歌山県 和歌山市 ・ ロースタリーカフェ
THE ROASTERS
和歌山市郊外のみかん倉庫を改装した、焙煎所とスタンドを兼ねた店舗で、2014年に開業しました。浅煎りから中深煎り…
自家焙煎ハンドドリップ豆販売オンラインショップ
大阪府 大阪市福島区 ・ ロースタリーカフェ
BAHNHOF ファクトリーストア(福島本店)
2003年に大阪・福島区で生まれた自家焙煎のスペシャルティコーヒー店。カフェ・バッハの田口護が設計した焙煎機を使…
自家焙煎ハンドドリップ豆販売焼き菓子
大阪府 大阪市中央区 ・ ロースタリーカフェ
BARISTA MAP Coffee Roasters
2021年に難波で1.8坪の焙煎所兼スタンドとして開業し、2025年4月に心斎橋へ本店を移転。自家焙煎のスペシャルティコ…
自家焙煎エスプレッソハンドドリップ豆販売
大阪府 大阪市西区 ・ ロースタリーカフェ
TAKAMURA COFFEE ROASTERS(TAKAMURA Wine & Coffee Roasters)
大阪・西区のワインとコーヒーの専門店で、ローリング社のスマートロースターによる自家焙煎を行う。カップ・オブ・…
自家焙煎浅煎りハンドドリップ豆販売
大阪府 大阪市北区 ・ ロースタリーカフェ
珈琲専門店サンシャイン
1973年創業の梅田の純喫茶で、2025年に大阪駅前第3ビルへ移転。店内の直火焙煎機で焙煎したスペシャルティコーヒー約…
自家焙煎ハンドドリップフードオンラインショップ
奈良県 大和郡山市 ・ コーヒースタンド
K COFFEE
2014年に柳街商店街のガソリンスタンド跡で開業したコーヒースタンド兼焙煎所。ロースターの森和也氏がギーセンの焙…
自家焙煎ハンドドリップエスプレッソ豆販売
奈良県 奈良市 ・ ロースタリーカフェ
TABI Coffee Roaster
奈良の自家焙煎の老舗・珈琲館 煦露粉で11年焙煎を学んだ田引宏治氏が2017年に開いたロースター。奈良市最古参の商店…
自家焙煎豆販売ハンドドリップ
奈良県 奈良市 ・ ロースタリーカフェ
ロクメイコーヒー 奈良店
近鉄奈良駅から徒歩約1分の小西さくら通りにあるスペシャルティコーヒーショップです。JCRC2018(ジャパン コーヒー …
自家焙煎エスプレッソハンドドリップ豆販売
滋賀県 彦根市 ・ コーヒースタンド
MICRO-LADY COFFEE STAND
JR彦根駅構内にある自家焙煎スペシャルティコーヒーと英国輸入雑貨の店。焙煎後1週間以内の豆のみを販売し、円錐ドリ…
自家焙煎ハンドドリップエスプレッソ豆販売
千葉県 市川市 ・ ロースタリーカフェ
麻生珈琲店 市川本店
1972年に市川で開業した自家焙煎の珈琲専門喫茶店。創業以来「煎りたて・挽きたて・淹れたて」の三たてを守り、店内…
自家焙煎ハンドドリップ豆販売オンラインショップ
埼玉県 南埼玉郡宮代町 ・ ロースタリー
Bespoke Coffee Roasters
春日部出身の畠山大輝氏が2022年10月、宮代町の複合施設ROCCO内に開いた初の実店舗。自家焙煎豆の販売とドリップコー…
自家焙煎ハンドドリップ豆販売オンラインショップ
埼玉県 さいたま市大宮区 ・ ロースタリーカフェ
常盤珈琲焙煎所 大宮本店
さいたま市大宮を拠点に、埼玉・東京で十数店舗を展開する自家焙煎のスペシャルティコーヒー店。豆の量り売りやドリ…
自家焙煎ハンドドリップ豆販売オンラインショップ
東京都 新宿区 ・ ロースタリーカフェ
ajura
高田馬場〈LIWEI COFFEE STAND〉の2号店として、台湾出身のリウェイと妻のハルコが営むコーヒーショップ。台湾の寺院…
自家焙煎エスプレッソハンドドリップ豆販売
東京都 新宿区 ・ ロースタリーカフェ
AKHA AMA COFFEE ROASTERS TOKYO
タイ北部の少数民族アカ族が栽培する豆を扱うタイ発ブランドの焙煎所兼カフェで、2024年10月開業。1階にプロバットの…
自家焙煎浅煎りハンドドリップ豆販売
東京都 千代田区 ・ コーヒースタンド
Apollon's Gold Kitanomaru
2017年に都内でコーヒー豆の焙煎を軸に創業したロースター〈アポロンズ・ゴールド〉の九段北の店舗。農園主とのダイ…
ハンドドリップエスプレッソ豆販売オンラインショップ
東京都 江東区 ・ ロースタリーカフェ
ARiSE COFFEE ROASTERS
清澄白河の自家焙煎コーヒーショップで、店主・焙煎士の林氏はエリアのコーヒーの評判を築いた立役者の一人として「…
自家焙煎ハンドドリップ豆販売
東京都 墨田区 ・ ロースタリーカフェ
BERTH COFFEE ROASTERY Haru
馬喰町のホステル「CITAN」併設のBERTH COFFEEから生まれた焙煎所兼カフェで、2021年開業。自ら訪問した農園などから…
自家焙煎浅煎りハンドドリップ豆販売
東京都 中央区 ・ コーヒースタンド
Brewman Tokyo Higashi Ginza
Japan Brewers Cup 2022チャンピオンの小野光氏が店主を務める自家焙煎のコーヒースタンド「Brewman Tokyo」の銀座の…
自家焙煎浅煎りハンドドリップオンラインショップ
東京都 墨田区 ・ ロースタリーカフェ
Cafe' Sucre'(カフェシュクレ)
1998年に曳舟で創業し、2004年に現在地へ移転した自家焙煎珈琲専門店。店内に焙煎機、エスプレッソマシン、ハンドド…
自家焙煎ハンドドリップエスプレッソ豆販売
東京都 豊島区 ・ ロースタリーカフェ
COFFEE VALLEY
2014年に池袋エリア初のスペシャルティコーヒー専門店としてオープンし、厳選したスペシャルティコーヒーを自家焙煎…
自家焙煎エスプレッソハンドドリップ豆販売
東京都 国立市 ・ ロースタリーカフェ
Crisp Clasp
2019年5月に国立の住宅地に開業した自家焙煎珈琲店。ギーセンの焙煎機を据え、ペーパードリップでの再現性を重視した…
自家焙煎ハンドドリップ豆販売オンラインショップ
東京都 台東区 ・ ロースタリーカフェ
dotcom coffee Asakusabashi
原宿〈dotcom space Tokyo〉の姉妹店として2024年4月に浅草橋の公園前に開いたスペシャルティコーヒー店。店内のギー…
自家焙煎浅煎りハンドドリップ豆販売
東京都 江東区 ・ カフェ
KOFFEE MAMEYA -Kakeru-
KOFFEE MAMEYAが2021年に清澄白河エリアに開いた店舗で、コーヒーを軸にしたコース形式のメニューを提供している。水…
エスプレッソハンドドリップ豆販売
東京都 墨田区 ・ ロースタリーカフェ
LEAVES COFFEE ROASTERS
蔵前エリアにある自家焙煎のロースターで、香りと甘さを重視し産地の個性を引き出す焙煎を行っている。店頭ではコー…
自家焙煎浅煎りハンドドリップ豆販売
東京都 台東区 ・ ロースタリーカフェ
LUCENT COFFEE
メルボルンでバリスタ経験を積んだ店主夫妻が2019年に蔵前で開業。熱風式の焙煎機で浅煎りを基本に、豆ごとに焙煎温…
自家焙煎浅煎りハンドドリップ焼き菓子
東京都 千代田区 ・ ロースタリーカフェ
MINUTES COFFEE
2024年に神田小川町に開業したスペシャルティコーヒーのカフェ。店主の本山翔太は〈パッセージ・コーヒー〉出身で、…
自家焙煎ハンドドリップ豆販売
東京都 渋谷区 ・ カフェ
One by One Coffee
中国で3店舗を展開する「One by One Coffee」の日本1号店として2025年4月に恵比寿にオープン。パナマ産ゲイシャ20種…
ハンドドリップ
東京都 立川市 ・ コーヒースタンド
PORTERS COFFEE
立川駅南口から徒歩5分のスペシャルティコーヒースタンド。オーナーはJHDC2020優勝の黒澤俊で、透明感のある飲みやす…
自家焙煎ハンドドリップ豆販売オンラインショップ
東京都 台東区 ・ ロースタリーカフェ
SOL'S COFFEE ROASTERY
「毎日飲んでも体にやさしい」をコンセプトにする蔵前・浅草橋の自家焙煎ロースター。焙煎前後の2回、欠点豆を一粒ず…
自家焙煎ハンドドリップエスプレッソ豆販売
東京都 渋谷区 ・ ロースタリーカフェ
uni sendagaya
表参道のカフェ「uni」が2024年10月に千駄ヶ谷に開いたロースタリー&コーヒーショップ。ダイレクトトレード中心の自…
自家焙煎ハンドドリップ豆販売フード
東京都 墨田区 ・ カフェ
UNLIMITED COFFEE BAR
荒川区に焙煎所を持つUNLIMITED COFFEE ROASTERSが2015年に東京スカイツリーのふもとに開いたフラッグシップのコーヒ…
自家焙煎エスプレッソハンドドリップ
東京都 中央区 ・ ロースタリーカフェ
カフェ・ド・ランブル
1948年創業、銀座の「コーヒーだけの店」。自家焙煎豆を注文ごとに挽き、手縫いのネルで一杯ずつ抽出する。創業者・…
自家焙煎ハンドドリップ豆販売オンラインショップ
東京都 台東区 ・ ロースタリーカフェ
カフェ・バッハ
1968年に田口護・文子夫妻が開業した自家焙煎の喫茶店で、コーヒーの焙煎に加えお菓子やパンも自家製造している。田…
自家焙煎ハンドドリップ豆販売オンラインショップ
神奈川県 小田原市 ・ ロースタリーカフェ
Anbos Coffee Roaster
小田原城から徒歩3分、2023年に坂井ゆきさんとアンボさん夫妻が開いた自家焙煎コーヒー豆専門店。生豆の仕入れから焙…
自家焙煎ハンドドリップ豆販売オンラインショップ
神奈川県 横浜市神奈川区 ・ ロースタリーカフェ
Coffee and Baked Ura
ハンドドリップ競技の日本王者である深浦哲也氏と、焼き菓子担当の理恵氏の夫婦が2023年に開いたカフェ兼焙煎所。フ…
自家焙煎浅煎りエスプレッソハンドドリップ
神奈川県 藤沢市 ・ ロースタリーカフェ
HOME ROASTING 7325COFFEE(ナミニココーヒー)
店主の亀井雄介さんが、祖父母の代の五右衛門風呂やかまどが残る建物を改装した焙煎所で、直火式ドラム焙煎機により…
自家焙煎ハンドドリップエスプレッソ豆販売
神奈川県 鎌倉市 ・ コーヒースタンド
ignis 鎌倉
千駄木の人気店ignis(2020年開業)の店主・土橋永司さんが2023年に若宮大路沿いの煎餅店跡に出したコーヒースタンド…
浅煎りハンドドリップ豆販売
神奈川県 横須賀市 ・ ロースタリーカフェ
SPECIALTY COFFEE BEANS No.13
丸山珈琲出身の野口量司氏が地元横須賀に開いた、浅煎り専門のカフェ併設ロースタリー。品評会で85点以上の豆を中心…
自家焙煎浅煎りハンドドリップ豆販売
神奈川県 鎌倉市 ・ ロースタリーカフェ
VERVE COFFEE ROASTERS 北鎌倉ロースタリー&カフェ
カリフォルニア発のVERVE COFFEE ROASTERSが2020年に北鎌倉に開いた、日本初のロースタリーを併設したカフェです。焙…
自家焙煎浅煎りハンドドリップ豆販売
神奈川県 鎌倉市 ・ ロースタリーカフェ
カフェ・ヴィヴモン・ディモンシュ
1994年に堀内隆志氏が鎌倉・小町に開いたカフェ。2009年から堀内氏が焙煎を兼務し、自家焙煎豆を常時20種類ほどそろ…
自家焙煎ハンドドリップ豆販売オンラインショップ
神奈川県 横浜市中区 ・ ロースタリー
横浜元町珈琲
2009年10月に横浜元町で開業した自家焙煎のスペシャルティコーヒー専門店で、現在は山手駅近くの大和町商店街にあり…
自家焙煎ハンドドリップ豆販売オンラインショップ
群馬県 高崎市 ・ ロースタリーカフェ
自家焙煎珈琲のきゃらばん
1976年創業の高崎市の自家焙煎珈琲店。約30種類の生豆を低温で焙煎し、特注のネルでドリップする。焙煎豆はネットシ…
自家焙煎ハンドドリップ豆販売オンラインショップ
茨城県 つくば市 ・ ロースタリーカフェ
COFFEE FACTORY つくば本店
「Specialty Roasteria」を掲げるつくば市のスペシャルティコーヒー専門店で、焙煎所とセミナールームも運営していま…
自家焙煎エスプレッソハンドドリップ豆販売
茨城県 水戸市 ・ ロースタリーカフェ
MOOD COFFEE&ESPRESSO
水戸市南町の小さなスペシャルティコーヒーショップ。2021年に東京から移った大貫健晴氏が営み、フジローヤル3kg焙煎…
自家焙煎エスプレッソハンドドリップ豆販売
佐賀県 佐賀市 ・ カフェ
MAG COFFEE
佐賀駅南口から徒歩圏、2024年10月開業の夫婦で営むスペシャルティコーヒーの店。十数種類のスペシャルティコーヒー…
スペシャルティコーヒードリップ佐賀駅
佐賀県 佐賀市 ・ ロースタリーカフェ
みちくさ COFFEE ROASTER & ダレカ コーヒースタンド
2011年12月に移動販売で始め、2012年4月に実店舗を開いた自家焙煎店。店舗開業時から焙煎を行い、生豆はスペシャルテ…
自家焙煎スペシャルティコーヒー豆販売ハンドドリップ
大分県 大分市 ・ ロースタリーカフェ
SAFARI COFFEE ROASTER
2016年6月に大分市で開業した自家焙煎店。2019年夏に1948年製のプロバットL12を導入し、2023年7月に中津市へ2号店を…
自家焙煎スペシャルティコーヒー豆販売ハンドドリップ
沖縄県 宜野湾市 ・ カフェ
.uki
2025年5月に宜野湾市で開業した、店主の新田博章氏が営むコーヒー店。2025年12月時点で焙煎豆6種を扱い、ブレンド以…
スペシャルティコーヒー豆販売ハンドドリップ
熊本県 熊本市中央区 ・ カフェ
Gluck Coffee Spot
2017年7月、熊本市中心部の築約70年の古民家を改装して開いたコーヒーショップ。開業時から自家焙煎で、シングルオリ…
自家焙煎エスプレッソハンドドリップ豆販売
熊本県 熊本市中央区 ・ ロースタリーカフェ
Layers coffee
長崎・大村出身の山浦公大郎と東島優太が2021年5月に開いたコーヒーショップ。浅煎り〜中煎りの豆を扱い、エスプレッ…
自家焙煎浅煎りエスプレッソハンドドリップ
熊本県 熊本市中央区 ・ ロースタリーカフェ
岡田珈琲 上通本店
1945年に前身の店を開き、1965年に珈琲専門店となった熊本の老舗。自家焙煎の深煎り豆をハンドドリップで一杯ずつ淹…
自家焙煎ハンドドリップ豆販売オンラインショップ
熊本県 熊本市東区 ・ ロースタリーカフェ
珈琲カド
Japan Hand Drip Champion 2017の久保田洋平が営む熊本の自家焙煎珈琲店。城南町に焙煎所を持ち、カフェのほか熊本県…
自家焙煎ハンドドリップ豆販売オンラインショップ
福岡県 福岡市中央区 ・ カフェ
BON POINT BLEU
元小川珈琲のバリスタでパティシエ経験もある丹後雅弥が2020年3月に開いた店。コーヒー、スイーツ、料理のすべてで質…
自家焙煎ハンドドリップフード複数ロースター
福岡県 福岡市中央区 ・ ロースタリーカフェ
Connect Coffee
2017年9月に天神で開業したロースタリーカフェ。オーナーの安藤貴裕はラテアートの競技会で実績を重ねてきたバリスタ…
自家焙煎エスプレッソハンドドリップ豆販売
福岡県 福岡市中央区 ・ ロースタリーカフェ
FusukuCoffee
六本松エリアの自家焙煎コーヒー店で、コンセプトは「珈琲研究所(The Brewers Labo)」。2013年に3時間限定の店とし…
自家焙煎ハンドドリップ豆販売フード
福岡県 福岡市中央区 ・ ロースタリーカフェ
REC COFFEE
福岡市を中心に店舗を展開するスペシャルティコーヒーのコーヒーショップで、博多区吉塚に焙煎所「博多ロースタリー…
自家焙煎エスプレッソハンドドリップ豆販売
福岡県 福岡市中央区 ・ ロースタリーカフェ
小さな焙煎所 花待ち雨珈琲
六本松の古いアパートの一室にある6席の小さな焙煎所。店主バリスタの安川佳織がシングルオリジンのみを浅めに焙煎し…
自家焙煎浅煎りハンドドリップ豆販売
福岡県 福岡市中央区 ・ ロースタリーカフェ
珈琲美美
1977年に森光宗男が開いた自家焙煎・ネルドリップの珈琲店。2009年に今泉から赤坂へ移転し、現在は家族が店を継ぐ。…
自家焙煎ハンドドリップ豆販売オンラインショップ
福岡県 太宰府市 ・ ロースタリーカフェ
珈琲蘭館
1978年創業の太宰府の自家焙煎珈琲店。二代目の田原照淳がドイツ製プロバット焙煎機で焙煎し、産地直送のスペシャル…
自家焙煎ハンドドリップ豆販売
長崎県 長崎市 ・ ロースタリー
KARIOMONS COFFEE
2009年に長崎で創業したロースター。2011年から毎年生産国を訪れ、農園を歩いて買い付けたコーヒーを中心に扱う。茂…
自家焙煎エスプレッソハンドドリップ豆販売
長崎県 諫早市 ・ ロースタリー
nai
諫早市のコーヒー豆屋兼コーヒースタンド。KARIOMONS COFFEE出身の近藤彰が2020年8月に開いた店で、豆売りに力を入れ…
自家焙煎ハンドドリップ豆販売オンラインショップ
鹿児島県 鹿児島市 ・ ロースタリーカフェ
BLUE BEANS ROASTERY
鹿児島市の通称「かんまち」エリアにあるロースタリーカフェ。ディードリッヒの焙煎機でスペシャルティコーヒーを焼…
自家焙煎エスプレッソハンドドリップ豆販売