インポーター

生産国から生豆を輸入し、国内のロースターなどに販売する事業者。

物流や資金面の手続き、コンテナへの積み合わせなどを担う。生産者や輸出業者との関係を通じて生豆を調達し、ロースターに販売するトレーダーの役割を持つことも多い。

インポーターは、生産国からコーヒー生豆を輸入し、日本国内のロースターなどに販売する輸入業者です。産地との関係、品質の選別、輸送や保管の管理を担います。

スペシャルティコーヒーを扱う輸入業者は、産地への訪問やカッピングを通じて豆を選び、情報をロースターに伝えます。豆の流通で、信頼できる情報の入り口としての役割も大きい存在です。

スペシャルティコーヒーを扱う輸入業者は、独自のサイトで、取り扱う豆の情報を公開している場合があります。ロースターの選ぶ豆の背景を知るために、輸入業者の名前にも、注目してみてください。