グリーンバイヤー

ロースターやインポーターのために生豆を調達する担当者。サンプルを評価して買い付けを判断する。

生産者や輸出業者との関係づくり、サンプルのカッピング、契約、船積み前・到着時のサンプル承認などを担う。価格や相場、品質、需要の知識が求められ、産地を訪問することも多い。