ワールドブリュワーズカップ ・ 2016
Tetsu Kasuyaのレシピ大会本番のレシピ
2016年 ワールドブリュワーズカップ 優勝 ／ 日本
| 大会 | 2016年 ワールドブリュワーズカップ（World Brewers Cup） |
|---|---|
| チャンピオン | Tetsu Kasuya（日本） |
| 器具 | Hario V60（セラミック） |
| 豆 | 20g |
| 湯 | 300g |
| 比率 | 1:15 |
| 抽出時間 | 3:30 |
手順
- 45秒蒸らす
- 0:45に70ml注ぐ
- 1:30に60ml注ぐ
- 2:15に60ml注ぐ
- 3:00に60ml注ぐ
- 3:30にドリッパーを外す
大会ステージ（ダブリン決勝）のレシピ（Sprudge報道）で、パナマ ナインティプラス・ゲイシャエステートのナチュラル・ゲイシャを使用。
数値と手順は出典の記載を日本語でまとめたものです。書かれていない項目は載せていません。