オーストラリア・ブリュワーズカップ ・ 2014
Devin Loongのレシピ
2014年 オーストラリア・ブリュワーズカップ 優勝 ／ オーストラリア
| 大会 | 2014年 オーストラリア・ブリュワーズカップ（Australian Brewers Cup） |
|---|---|
| チャンピオン | Devin Loong（オーストラリア） |
| 器具 | Hario V60 |
| 豆 | 15g |
| 湯 | 250g |
| 比率 | 1:16.7 |
| 湯温 | 98℃ |
| 抽出時間 | 1:30 |
手順
- 50gを注いで蒸らし、撹拌する
- 0:30に250gまで注ぐ
- 軽く混ぜてタップする
- 1:30で抽出終了
2014年オーストラリア・ブリュワーズカップ優勝時のレシピ（Sprudgeインタビュー）。湯温は原文「98 degrees」表記（単位記載なし、摂氏と解釈）。
数値と手順は出典の記載を日本語でまとめたものです。書かれていない項目は載せていません。