神楽坂の小さな焙煎店 ボルカン

1996年創業、都営大江戸線・牛込神楽坂駅から徒歩4分の自家焙煎コーヒー豆店。コスタリカのボアス火山の中腹、標高1500mにあるカーレ農園から直送される有機栽培・水洗式の豆「ボルカン・アスール」を看板に、コロンビア スプレモなどのストレートやブレンドを毎日焙煎して販売する。