スペシャルティコーヒーの風味– tag –

世界中のカフェやリテールショップで、「スペシャルティコーヒー」は一般的な用語となっています。しかし、それが何を指すのか、そしてなぜその酸味が特徴的なのかを理解するためには、コーヒーの製造過程とその起源についての深い理解が必要です。この記...

【スペシャルティコーヒーとは？】 スペシャルティコーヒーという言葉を聞いたことがあるでしょうか？カフェやコーヒー専門店でよく見かけるようになったこのフレーズ、実は非常に厳格な基準を満たしたコーヒーのことを指します。 その基準は誰が決めるの...