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スペシャルティコーヒーとスペシャリティコーヒーの呼び方はどちらが正しい?
日本において、高品質なコーヒーに関する用語として「スペシャルティコーヒー」と「スペシャリティコーヒー」の二つのカタカナ表記が存在しますが、元々の英語のオリジナル用語は "Specialty Coffee" です。この言葉をカタカナで翻訳する際、豆の品質や抽... -
スペシャルティコーヒーとコモディティコーヒーの焙煎の違い:浅煎り・深煎りに適したコーヒーとは?
【】 コーヒーは世界中で愛されている飲み物ですが、その中でもスペシャルティコーヒーとコモディティコーヒーの違いについての知識は、真のコーヒー愛好者にとっては必須となる情報です。この記事では、それらの違いを焙煎の視点から紐解きます。焙煎はコ... -
スペシャルティコーヒー、シングルオリジン、マイクロロット:これらの違いと相互関係を解き明かす
最近、コーヒー愛好家の間で人気を博している「スペシャルティコーヒー」、「シングルオリジン」、「マイクロロット」。これらは一体何なのでしょうか? それぞれどのような特徴があるのでしょうか? また、これらの相互関係は何なのでしょうか? この記事... -
スペシャルティコーヒーは、酸味が強い?「酸味」徹底解説
世界中のカフェやリテールショップで、「スペシャルティコーヒー」は一般的な用語となっています。しかし、それが何を指すのか、そしてなぜその酸味が特徴的なのかを理解するためには、コーヒーの製造過程とその起源についての深い理解が必要です。この記... -
コーヒーチェリー・コーヒー豆の構造徹底解説
毎日のコーヒータイムは一日をスタートしたり、一息ついたりする短い楽しみの時間ですが、そのカップ一杯のコーヒーには、コーヒーチェリーからコーヒー豆へという深い物語が隠されています。この記事では、その物語の主役であるコーヒーチェリーとコーヒ... -
スペシャルティコーヒーとコモディティコーヒー:味わいと価値の大きな違い
私たちの日々の生活の一部として欠かせない存在となっているコーヒー。その豊かな風味と、目覚めるための必需品としての役割は、世界中の人々にとって重要です。しかし、すべてのコーヒーが同じように作られるわけではありません。今回は、スペシャルティ... -
スペシャルティコーヒーとは?:スペシャルティコーヒーの定義
【スペシャルティコーヒーとは?】 スペシャルティコーヒーという言葉を聞いたことがあるでしょうか?カフェやコーヒー専門店でよく見かけるようになったこのフレーズ、実は非常に厳格な基準を満たしたコーヒーのことを指します。 その基準は誰が決めるの...
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