コーヒーの定義– tag –

毎日のコーヒータイムは一日をスタートしたり、一息ついたりする短い楽しみの時間ですが、そのカップ一杯のコーヒーには、コーヒーチェリーからコーヒー豆へという深い物語が隠されています。この記事では、その物語の主役であるコーヒーチェリーとコーヒ...

私たちの日々の生活の一部として欠かせない存在となっているコーヒー。その豊かな風味と、目覚めるための必需品としての役割は、世界中の人々にとって重要です。しかし、すべてのコーヒーが同じように作られるわけではありません。今回は、スペシャルティ...

【スペシャルティコーヒーとは？】 スペシャルティコーヒーという言葉を聞いたことがあるでしょうか？カフェやコーヒー専門店でよく見かけるようになったこのフレーズ、実は非常に厳格な基準を満たしたコーヒーのことを指します。 その基準は誰が決めるの...